Poradnik Pani domu: Jak utrzymać czystość w kuchni na dłużej?

Odkurzanie i wietrzenie to za mało

Aby w kuchni było czysto, nie wystarczy odkurzać szafek i wietrzyć pomieszczenia. W kuchni trzeba bowiem zadbać o to, by w żadnym z jej zakamarków nie pojawiła się możliwość do rozwoju bakterii lub grzybów. Konieczne jest zatem systematyczne sprzątanie blatów kuchennych, naczyń oraz wszelkich sprzętów AGD. Nie można bowiem dopuścić do sytuacji, by przedmioty i urządzenia mające kontakt z żywnością były brudne.

Sergey Ryzhov @ 123rf.com

Wszystko uporządkowane dzięki systematyczności

W sprzątaniu kuchni najważniejsza jest systematyczność. Po każdym użyciu sprzętu, gotowaniu czy innej czynności należy uprzątnąć używane naczynia oraz garnki, umyć blaty robocze oraz schować świeżą żywność do lodówki. Dzięki częstemu, regularnemu sprzątaniu uniknie się konieczności odskrobywania i długiego szorowania plam powstałych przed tygodniami.

dolgachov @ 123rf.com

Warto zatem wyrobić w sobie nawyk wycierania blatów kuchennych za pomocą miękkiej ściereczki zmoczonej wodą kilka razy w ciągu dnia – najlepiej robić to po każdorazowym przygotowywaniu jedzenia na blacie. Codzienne sprzątanie blatu jest konieczne bez względu na to, z jakiego materiału jest on wykonany. Raz w tygodniu należy przecierać fronty szafek. Codzienne ich czyszczenie nie jest wymagane, jednak warto przetrzeć je jeśli pozostawi się na nich ślady z tłuszczu czy mąki.

Perfectlab @ shutterstock.com

Każdego dnia należy natomiast czyścić kuchenkę – jeśli coś nam wykipi na jej płytę bądź się na niej przypali, trzeba wyczyścić ją natychmiast. Świeże zbrudzenia zwykle udaje się doczyścić za pomocą wilgotnej szmatki i łagodnego detergentu, natomiast stare plamy uda się zmyć jedynie po użyciu silnych preparatów. Wyjątek stanowi tu płyta indukcyjna, która się nie nagrzewa, przez co plamy na niej nie zasychają – można wstrzymać się z ich czyszczeniem i usunąć je później tak samo łatwo.

Piekarnik trzeba za to przecierać po każdym zakończonym pieczeniu, nawet wtedy, gdy nic się w nim nie przypaliło. Do jego czyszczenia najlepiej wykorzystać wilgotną, delikatną ściereczkę. Stare zabrudzenia czyści się natomiast przy użyciu amoniaku bądź preparatów profesjonalnych.

W kuchni nie można też zapomnieć o czyszczeniu okapu. Konieczne jest jego regularne konserwowanie i wymienianie filtrów zgodnie z zaleceniami producenta. Pozwala to dobrze oczyszczać powietrze w kuchni z zanieczyszczeń oraz chronić pomieszczenie przed wilgocią. Co kilka dni trzeba również skontrolować stan lodówki, by wyrzucić z niej wszystkie psujące się i nieświeże produkty. Wszystkie półki i pojemniki w chłodziarce należy wtedy przetrzeć ściereczką, lekko zmoczoną wodą z płynem do naczyń.

Podczas sprzątania kuchni należy pamiętać o zlewozmywaku. Najlepszym rozwiązaniem jest mycie go po każdym zmywaniu naczyń i następne wycieranie go do sucha. Pozwoli to usunąć z niego ślady po wodzie oraz zabezpieczyć go przed osadzaniem się na nim kamienia.

Kiedy systematyczność nie wystarcza

Systematyczne sprzątanie kuchni zwykle pozwala usunąć większość zabrudzeń, jednak niektóre stare plamy po różnych kulinarnych wpadkach na pewno oprą się takim zabiegom. Usunąć je można jedynie poprzez skorzystanie z silnych detergentów, które zawierają szkodliwe dla zdrowia związki, lub poprzez zastosowanie babcinych metod. Wśród metod tych znajdują się zabiegi nie tylko ekologiczne, ale i nieszkodliwe dla kuchennych mebli oraz urządzeń. Niezwykle pomocna jest tu soda oczyszczona, amoniak oraz ocet. Soda i amoniak pomogą wyczyścić piekarnik i wszelkie przypalenia, a ocet pomoże usunąć kamień z czajnika, brud z lodówki oraz nadać szklankom blask.

Choć nie poleca się stosowania żrących detergentów do czyszczenia kuchni, użycie ich raz lub dwa razy w roku nie przyczyni się do pogorszenia czyjegoś zdrowia. Środki te czasem są jedynym sposobem, by usunąć zanieczyszczenia z kamienia, płyty MDF czy ceramiki. Ponadto nierzadko pomagają one przedłużyć żywotność mebli lub sprzętów.

Africa Studio @ shutterstock.com