5 stref roboczych w kuchni, dzięki którym przygotowywanie posiłków stanie się znacznie prostsze

Pięć najważniejszych stref

Podział na 5 stref roboczych w kuchni jest znany projektantom od dawna. Dzięki niemu możliwa jest komunikacja w pomieszczeniu, przez co wiele czynności można wykonywać w odpowiedniej kolejności bez potrzeby biegania z miejsca na miejsce. Gotowanie czy sprzątanie jest przez to znacznie szybsze i mniej męczące. Podział ten jest możliwy dzięki odpowiedniemu zaplanowaniu zabudowy meblowej i rozmieszczeniu wszystkich sprzętów.

Strefa z zapasami

W przestrzeni tej znajdują się wszelkie zakupione w sklepie produkty. Powinna ona znajdować się najbliżej wejścia do kuchni oraz obejmować niewielki blat bądź szafkę, na której można rozłożyć zakupy. W strefie tej przechowuje się wszelkie zapasy mąki, ryżu, makaronu, cukru oraz podobnych produktów. Ponadto jest to doskonałe miejsce na herbatę, kawę czy pieczywo.

W strefie z zapasami dobrze jest ustawić chłodziarko-zamrażarkę, pojemne szafki oraz półki. Doskonałym pomysłem jest zastosowanie w tym miejscu szafek cargo – zarówno niskich, jak i wysokich.

Strefa przechowywania

W tej części kuchni powinny być ustawione wszelkie kuchenne akcesoria, naczynia, zastawa stołowa, szklanki, czy sztućce. Bez przeszkód swoje miejsce może tu znaleźć sprzęt AGD taki jak: mikser, blender, opiekacz, sokowirówka czy rozdrabniacz.

Strefa zmywania

Strefa ta obejmuje przede wszystkim funkcjonalny zlewozmywak oraz ewentualną zmywarkę. Ta część kuchni jest przeznaczona do zmywania naczyń po gotowaniu i jedzeniu, a także do mycia warzyw i owoców. Jest to też miejsce na kosz na śmieci i pojemniki na odpady segregowane. Przydatne jest przechowywanie tu gąbek, myjek, płynów do naczyń oraz innych kuchennych detergentów.

Strefa przygotowania

W strefie przygotowania najważniejszą rolę odgrywa funkcjonalny blat roboczy. Służy on do przygotowywania większości potraw, przez co muszą znaleźć się na nim łyżki, mieszadła, miski czy deski do krojenia. Przydatne jest też ustawienie tu pojemników z porcjami mąki, ryżu czy kaszy. Produkty te i sprzęty można umieścić również nad blatem, układając je na zawieszonej na ścianie półce lub w szafce.

Strefa gotowania

Tą część kuchni uważa się za jej serce – znajduje się w niej kuchenka oraz piekarnik. W miejscu tym wykańcza się wszystkie dania, które wcześniej przygotowywano w pozostałych strefach. Strefa ta powinna leżeć w sąsiedztwie blatu roboczego, dzięki czemu możliwe będzie serwowanie gorących potraw na talerze. W pobliskiej szafce dobrze jest ustawić wszystkie garnki, patelnie, naczynia żaroodporne i formy do pieczenia. Osoby posiadające kuchenkę mikrofalową powinny również ustawić ją w tej strefie.

Podział zabudowy meblowej

Warto pamiętać także o podziale zabudowy meblowej. Istotne jest zaplanowanie, w jakim miejscu mają być ustawione poszczególne akcesoria i produkty, np. akcesoria kuchenne używane raz czy dwa razy w roku powinno się umieścić na najwyższej półce, do której najtrudniej się dostać, a te które używa się najczęściej – na półce najniższej, znajdującej się pod ręką.